西湖最后的秘境有多美？老杭州都不一定知道
寻茶之旅
4月10日，由中国新闻社浙江分社、杭州西湖风景名胜区管委会发起的西湖双绝春茶雅集在杭州西湖满觉陇马儿山启幕。
杭州茶人和报名参加活动的市民朋友在此一同开启西湖探秘之旅。
嘉宾在满觉陇参加探秘之旅。张茵摄
嘉宾品西湖龙井，探讨茶文化。张茵摄
嘉宾观察西湖龙井。梅柏林摄
满觉陇村位于西湖西南。这里有杭州西湖龙井百年老茶园，特别是马儿山，为西湖龙井茶群体种资源保护区。
满觉陇村书记陈剑立说，群体种是龙井茶最早的品种。
满觉陇村书记陈剑立。梅柏林摄
如今，马儿山有茶园870亩，其中80.6%的茶园种植群体种，可以说是坚持保护下来的秘境。
龙井茶采摘。王刚摄
百年茶园的传承，得益于虎跑泉水的滋养与老茶树种的延续。
著名书法家王冬龄曾为此题写了“龙井茗茶虎跑水，唯有满陇拥双绝”的佳句。
雅集现场，茶香琴韵缭绕。
杭州茶人与市民朋友们一边观看茶艺表演，一边听西湖龙井“炒茶王”唐小军讲述西湖龙井文化。
他说，全手工是龙井茶加工技艺不可缺少的部分，采茶时不能用指甲掐，不然茶叶会发黑。
在他的讲解下，身后的嘉宾也小心翼翼采摘茶叶，体验采茶乐趣。
不远处，报名参与活动的汉服爱好者行走在茶垄间，摄影爱好者们按动快门，记录这一幅如诗如画的“初春采茶图”。
喝茶，喝好茶，喝最好的西湖龙井茶！这才是在四月份的杭州，最该干的正经事。
市民朋友体验采茶乐趣。梅柏林摄
采好的西湖龙井茶怎么晒、怎么炒，在中国茶叶博物馆满觉陇炒茶中心，整个过程都一目了然。
胡国雄是西湖龙井炒茶技艺国家非遗传承人，13岁开始学炒茶。
他说，如果是制作一斤干茶的量，就需要重复5000个来回，长期在高温至少90度以上维持数个小时。
茶，是西湖边最好的茶；师父，是西湖边最牛的炒茶师父。
这样的组合，文一君愿意天天去“偷师”。
炒茶演示。单倩霞摄
炒完茶，不妨冲泡一杯。
当地茶农告诉文一君，好的绿茶，不止回味生津，还能“泉涌”，并且这一状态能持续数个小时。
泡西湖龙井。单倩霞摄
探秘之旅
杭州真正的美好，永远深藏于寻常巷陌。此次探秘之旅带市民朋友们住的茶香丽舍，可以说是杭州民宿界的一个代表，因为有个杭州老炮儿的民宿主人——老倪。老倪兼具杭州人的热情好客，大家可以在此体验手工编织。
除了民宿，杭州还有一独特景观——山洞。它们大多人烟罕至，藏在幽壑的谷间，但都有路可达。
石屋洞与水乐洞、烟霞洞并称“烟霞三洞”。石屋洞璧上刻有罗汉五百十六身，还有佛像及观音若干。
老倪为市民朋友讲解。单倩霞摄
沿着满觉陇路向东走，就可以找到以水景闻名的水乐洞。烟霞洞是西湖最古老的洞壑之一。
1923年，胡适与小表妹曹珮声相恋，曾在烟霞洞里过了几个月“烟霞山月的神仙生活”。
在杭州，还有一不得不去的秘境——虎跑公园。
其中最出名的便是虎跑泉。因唐代性空和尚曾梦见老虎在此地刨地挖出泉水，而得此泉名。
虎跑泉。单倩霞摄
虎跑泉水还被誉为“水中贵族”，属于弱酸性软水。捧在杯中的每一滴水，都已经在地下岩层中“窖藏”了28年。
在虎跑，探秘之旅带领市民朋友不仅品尝了虎跑泉水冲泡的“西湖双绝”茶，还欣赏了编钟古乐。
市民朋友体验敲编钟。单倩霞摄
看完这次探秘之旅，是不是心动啦？
嘿嘿，待下次再来揭开更多美景的神秘面纱，我们下一场探秘之旅再见～